La Bande Verte entre dans l’annuaire Écotable

Il y a des engagements qui se racontent et il y a ceux qui se vérifient.

Depuis plusieurs années, Écotable s’est imposé comme le tiers de confiance de la restauration durable en France. Un organisme indépendant qui mesure, audite et accompagne les restaurants dans la réduction concrète de leur impact. Une place où se croisent chefs, gérants, fournisseurs et prestataires qui refusent de s’en tenir aux intentions.

Autrement dit, un cadre exigeant qui met tout le monde face à ses actes. Alors forcément, une question finit par se poser : pourquoi continuer à parler de vin engagé sans jamais rien avoir à montrer ? C’est de cette évidence qu’est né notre référencement sur Impact, l’annuaire des fournisseurs et prestataires engagés d’Écotable.

Une rencontre de convictions

D’un côté, une plateforme qui impose depuis des années des critères mesurables là où le secteur se contentait de bonnes intentions.

De l’autre, nous qui réinventons la manière de faire circuler le vin. Le point commun ? La volonté de sortir du déclaratif.

Ce que ça raconte vraiment

Au fond, ce référencement raconte quelque chose de plus grand qu’une ligne de plus dans un annuaire. Il raconte une filière qui se met à rendre des comptes et des lieux qui exigent des preuves pour des consommateurs qui attendent autre chose : un vin qui commence lui aussi, à assumer ce qu’il coûte.